Jeg hadde egentlig planer om at Fredagsbørst skulle være et prosjekt, som varte ett års tid. Så det har ingenting med at det ikke finnes nok drinker å ta av, for å kunne fylle bloggen med 52 drinkoppskrifter. I realiteten er det som har skjedd, at skriving i bloggen her, i det siste, kun har omhandlet Fredagsbørst. Dette er jo tross alt en artikkel, som skal være hver fredag. Jeg satte jo da en deadline for meg selv, som ikke passer så godt, da jeg synes blogg skal handle om at man skal skrive noe, når man har lyst til å skrive noe. Ikke fordi jeg må! Andre typer blogginnlegg, er derfor fått en lavere prioritet og dersom jeg har skrevet noe annet nytt, har det havnet i kladd og ikke publisert.

Fradagsbørst har blitt lest av flere tusen, men responsen, spesielt i det siste har vært lik null. Ikke det at jeg forventer ti-talls kommentarer i feltet her, for jeg er fullt klar over, at dersom man ikke har noe å tilføye eller er uenig i, blir det som regel liten respons. Det har forøvrig vært mange spørsmål og tilbakemeldinger på Twitter, og det er jo morsomt.

En kavalkade

I samme stil, som når et populært program på tv, har siste sending, lages det ofte en kavalkade over de beste øyeblikkene. I løpet av “sesongen”, har jeg hatt med samtlige klassiske cocktails. Det er absolutt ikke dumt å få disse på plass og liste de opp som et lite oppslagsverk. Jobber du i en bar, bør dette være et minstekrav, at du kan disse i hodet. Det er dessverre ikke alltid det er tilfelle. Gode bartendere er stolte av yrket sitt.

Fordi mange folk generelt ikke kjenner til så mange forskjellige typer drinker, bestiller vi nordmenn ofte enkle ting. Gin and Tonic, rom eller vodka og cola, er ofte standard. Nå skal det sies, at når det kommer til Gin and Tonic, er dette absolutt en av mine favoritter. Og jeg har sikkert bestilt og laget den selv minst tusen ganger. Fredagsbørst var en artikkelserie til inspirasjon. Inspirasjon til å bestille eller selv lage andre type drinker. Og det vet jeg, at det har vært for mange.

Topp 1o – Tidenes største klassikere:

1. Dry Martini
På 1. plass finner vi Dry Martini. Jeg ønsket å presentere varianten Gibson Martini.

2. Tom Collins
En av mine favoritter og et godt avbrekk, hvis du er av typen som bare bestiller Gin and Tonic.

3. Bloody Mary
Dette er min favoritt. Absolutt! Altfor få bartendere som klarer å lage denne skikkelig, dessverre.

4. Manhattan
En flott Whiskey/Whisky drink.

5. Old-Fashioned
Jeg kan egentlig ikke fatte, at jeg ikke har presentert denne tidligere. Denne drinken, er ganske kul. Les lenger ned for oppskrift.

6. Irish Coffee
Aldri vært noen stor tilhenger, men jeg vet det er mange som har denne som sin favoritt.

7. Gin Fizz
Ikke veldig ulik en Tom Collins.

8. Singapore Sling
Smatt og smatt. Digg og digg!

9. Bellini
Jeg valgte å presentere en pære-variant av denne. Litt mer spennende.

10. Daiquiri
Strawberry Daiquiri, er ikke direkte ukjent for folk. Original Daiquiri, er litt annerledes. Les lenger ned for oppskrift.

Enda fler..

Jeg har jo selvfølgelig presentert mange fler drinker enn dette. Flere av de, burde hatt sin plass på denne listen, men denne er generell. Jeg kan anbefale deg å ta en titt på disse:

White Russian
Enkel å sette samme og smaker virkelig godt.

Long Island iced tea
En absurd drink med alt! Jeg lager forøvrig en sinnssykt god én.

Sidecar
Enkel å lage: Bland, shake og sil.

Moscow Mule
Skikkelig godt og egentlig en klassiker.

Whiskey sour
Lager heller denne, fremfor en Manhattan.

Mojito
Blitt en skikkelig popis-drink.

Så til de som manglet

Nemlig Old-Fashioned og Daiquiri. To ganske enkle drinker å blande:

For å lage en Old-Fashioned, bruker du et old-fashioned glass. Plasser en sukkerbit i glasset og ha i en dash med Angostura. Tilsett 0.5 cl. Club Soda og knus sukkerbiten.
Så har du i 4 cl. Bourbon Whisky og isbiter. Rør forsiktig og garner drinken med en appelsinskive og et rødt cocktailbær.

En Daquiri er enda enklere og dette er originaloppskriften fra 1898:
Finn frem shakeren å ha i litt is. Tilsett 4 cl. lys rom. Saften fra en halv lime og en toppet barskje med sukker.
Shake drinken og sil over i et avkjølt cocktailglass.
Garner drinken med en limeskive.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 28.
Takk for at du ville lese Fredagsbørst og samtlige Fredagsbørst artikler finner du i arikvet.

Muligens ikke akkurat den drinken det bestilles mest av i barene rundt om i Norge, men en flott drink å lage hjemme. En fantastisk velkomstdrink, er det ingen tvil om.

Å lage en Bellini i seg selv, er ikke akkurat noen stor affære. Derfor tenkte jeg at jeg skulle dele en Bellini oppskrift jeg lærte i New York. Nemlig Pærebellini.

Tidligere har jeg skrevet om Kir Royale. Prosessen rundt en vanlig Bellini, er ikke så ulik. Du blander frisk ferskensaft med avkjølt tørr champagne. Veldig enkelt. Jeg tenkte heller, at vi skulle ta for oss en litt mer avansert type og mye mer smakfull. En Pærebellini, som virker mye freshere, enn den vanlige.

Slik gjør du det:

Ta en boks med hermetiserte pærer. Ta i utgangspunkt at en halv pære i denne boksen, holder til ca. 4 drinker.

Mos pæren i en blender (den skal være skikkelig most). Bland ca. 2 cl. pr. drink, av saften i boksen og rør litt.

Hell over i et avkjølt champagne glass. Man bør regne ca. 1/4 av glasset.

Fyll opp med avkjølt tørr champagne. Du kan også selvfølgelig bruke Cava, eller annen musserende.

Rør forsiktig. Garner drinken med f.eks. en jordbær.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 27.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Når du blander en Gin Fizz, er det ikke å komme utenom at denne drinken er utrolig lik en Tom Collins. Det er ikke veldig mye som skiller, verken på smak eller innhold. Tom Collins har jeg hatt tidligere, så derfor lurer dere kanskje på hvorfor jeg ønsker å ha en Gin Fizz da? Jo, for det første er faktisk Tom Collins en av mine favorittdrinker. De fleste bartendere vet å lage den og en Gin Fizz, er en stor klassiker, som absolutt bør ha sin plass i spalten her. Den er ganske grei å lage og derfor, skal det lite til for at en bartender ute på byen, tuller det til (selv om jeg har fått noen merkelige Tom Collins, spesielt ute på byen i Drammen).

Men tilbake til sammenligningen Gin Fizz og Tom Collins. Historisk sett, sies det, at det tidligere ble brukt en søtere type Gin i Gin Fizz.

Slik gjør du det:

Finn frem shakeren. Ha i 4 cl. Gin, 3 cl sitronsaft og 1,5 cl. sukkerlake.
Shake og sil over i et highball- eller fizz glass med isbiter.

Topp drinken med Club Soda og garner med en sitronskive og et rødt cocktailbær.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 26.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Bilde: The Nibble

I går fikk jeg æren av å drikke cocktails på et av de bedre plassene på Manhattan. Man skal ikke kimse av folket her borte. Mange bartendere setter sin ære i det å bygge eller blande en drink. Jeg hadde lovet meg selv at det første jeg skulle ha, var en skikkelig Gibson Martini. Denne drinken har jeg skrevet om tidligere.

Men når jeg først er her, tenkte jeg, at det ville passe med en skikkelig klassisk drink. Nemlig Manhattan.

Manhattan er en drink som ble funnet opp på Manhattan Club i New York på 1870-tallet. I korte trekk, inneholder den Whiskey, Vermouth og Bitter. Det skal brukes en type Rye Whisky eller Bourbon Whiskey. Enkelt forklart, vil det si en Kanadisk eller en Amerikansk type.

Slik gjør du det:

Avkjøl et cocktailglass og tilsett 1-2 dasher Angostura Bitter direkte i glasset.
De to andre ingrediensene skal røres på is. I forrige fredagsbørst, skrev jeg om hva det vil si å røre en drink på is.

3,5 cl. Bourbon Whiskey eller Rye Whisky røres på is sammen med 2,5 cl. rød Vermouth og siles over i glasset.

Drinken garneres med et rødt cocktailbær.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 25.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Bilde: Hayford Peirce

Drinken inneholder skotsk whisky. Det betyr enkelt og greit skotsk blended whisky. I tillegg til Sherry og Limejuice Cordial. Sherry er en sterkvin og fremstilles i Syd-Spania og har vanligvis en alkoholstyrke på 18 til 20 prosent. Limejuice Cordial, får du kjøpt i vanlige kolonialforretninger.

Å røre en drink på is

Drinken skal røres på is. Det vil si at når du bruker ingredienser som lett blander seg, skal drinken røres og ikke shakes. Dette har ikke noe med smaken å gjøre, men utseende på drinken. Du vil få en krystallklar drink, istedet for matt og uklar. Bland ingrediensene i en shaker eller et glass med is. Bruk en barskje og rør med jevne bevegelser nedenfra og opp i ca. 5-10 sekunder. Sil drinken over i glasset.

Slik gjør du det:

Denne drinken skal altså røres på is som anvist ovenfor.
Ha i 2 cl. skotsk Whiskey, 2 cl. Sherry og 2 cl. Limejuice Cordial.

Sil drinken over i et avkjølt cocktailglass.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 24.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Spalten som jeg skriver, blir også publisert på nett på DT-Drammen bloggen.

Denne onsdagen, skrev jeg om en litt spesiell konsertopplevelse. Jeg fikk mye bra tilbakemelding på måten jeg skrev og presenterte dette på. Så jeg kan anbefale deg å ta turen til bloggen å lese min artikkel, For en avslutning! God fornøyelse.

Det absurde med det hele, er at Blue Hawaii, er en drink jeg liker veldig godt. Du skal ikke kimse av at dersom du en eller annen gang befinner deg på danskebåten, er det denne drinken du skal ha! Sannsynligheten for at du får servert en svært så god Blue Hawaii, er stor. Drinken er vel således ansett som en ganske harry drink.

Enkelt fortalt, ble denne drinken oppfunnet på Hawaii på 50-tallet. Ble først kjent gjennom en film ved samme navn med Elvis, på 1960-tallet. Storhetstiden var nok også på 80-tallet og huskes nok best og er fortsatt en populær drink for generasjonen over meg. Der de eldre ferdes, serverer man selvfølgelig en Blue Hawaii. Ellers er denne drinken ofte hva man kan forbinde med  såkalte “Paraply drinker”.

Slik gjør du det:

Fyll shakeren med is og ha i 3 cl. lys Rom, 1,5 cl. Amaretto, 1,5 cl. Blå Curaçao, 1,5 cl. Limejuice Cordial og ca. 10 cl. ananasjuice.

Shake og hell over i et highball glass med isbiter.

Garneres med et stykke ananas og et rødt cocktailbær.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 23.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Litt av meningen med Fredagsbørst, er ikke å forvandle folk til super-bartendere (noe jeg absolutt ikke er selv). Men greia er vel å gjøre folk bevisst på at det finnes mer der ute, enn bare vodka og cola.

Det vi skal lage i dag, er jo i utgangspunktet ikke så mye mer avansert, enn å blande litt vodka med cola. Men disse to har ihvertfall et navn og har vært svært populære siden 60-tallet og frem til i dag. To flotte drinker til mat eller ute i hagen, mens man nyter solen.

Slik gjør du det:

Når du lager en Greyhound, finn frem shakeren og ha i litt is.
Ha i 4 cl. vodka og ca. 12 cl. gapefruktjuice.
Drinken shakes og siles over et highball glass med isbiter.
Det er kult å garnere denne med en grapefruktskive, dersom du har mulighet til det.

En Screwdriver bygges direkte i glasset.
Fyll et highball glass med isbiter og ha i 4 cl. vodka og fyll opp med appelsinjuice.
Drinken garneres med en appelsinskive og serveres med en rørepinne.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 22.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Helgens drink, Margarita, er en av de mest populære drinkene i Amerika og har som hovedingrediens, Tequila.

Først og fremst, drikker jeg så og si nesten aldri Tequila av den enkle grunn, at kvaliteten på de flaskene du får kjøpt her til lands, smaker mer eller mindre som dårlig hjemmebrent. Tequila lages av planten Blå agave, som vokser i Mexico. Jeg har smakt god kvalitetstequila, som har vært lagret i mange år. Da blir det nesten like spennende som en god Brandy eller Rom.

Det finnes mange morsomme drinker med Tequila og Margarita er én av de. Hovedsaklig serverer man Margarita på tre forskjellige måter. Enten at man shaker drinken med is, blandet med is ved hjelp av en blender (Frozen Margarita), eller drikker den bar uten is.

Triple Sec

I tillegg til Tequila, inneholder drinken også Triple Sec eller Cointreau.
Triple sec er en type Curaçaolikør med litt appelsinsmak og en vanlig ingrediens i mange forskjellige drinker.

Slik gjør du det:

Finn frem shakeren og ha i litt is, sammen med 3,5 cl. Tequila, 1,5 cl. Cointreau eller Triple Sec og 1 cl. frisk limejuice.
Avkjøl et cocktailglass og lag saltkant, ved at du fukter toppen og dypper i salt. Sil drinken i glasset og garner med en limeskive.

Ønsker du å lage en Frozen Margarita, gjør du følgende:
Samme blandingsforhold, men kjøres i en blender med knust is og helles usilt over i et avkjølt margarita glass. Garneres med en limeskive.

Dersom du bytter ut Cointreau eller Triple Sec med Blå Curaçao, får du en Frozen Blue Margarita.

En Margarita Splash, lages i et highball glass og du vil da få en long drink versjon av Margarita.
Lag saltkant på highball glasset og fyll halve glasset med knust is. Tilsett ingrediensene 3,5 cl. Tequila, 1,5 cl. Cointreau eller Triple Sec og 1 cl. frisk limejuice direkte i glasset og topp med Club Soda. Rør rundt og garner med en limeskive og rørepinne.

Til slutt, kan du prøve å lage en Margarita Primero Clase. Lages som den første i et cocktailglass, men med blandingsforholdene: 2,5 cl. Tequila Gold, 1 cl. Cointreau, 1 cl. Grand Marnier og 1,5 cl. frisk limejuice.

Flere forslag? Legg gjerne igjen i kommentarfeltet.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 21.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Man kan virkelig kjenne at sommeren begynner å etablere seg om dagen. Det setter jeg pris på. Mange forbinder sommer med musikkfestivaler og derfor tenkte jeg skulle drive litt reklame for en skikkelig flott festival i Drammen, nemlig Working Class Hero-festivalen.

Jeg skrev nylig et innlegg om denne og litt om det å være på festival i “gamle dager” i Drammens Tidende. Innlegget kan også leses på nett og det er publisert i DT Drammen bloggen.

Working Class Hero-festivalen arrangeres 4. og 5. juni på Union Scene i Drammen. Vi sees.

Program for 2010

I skrivende stund, er jeg usikker på om det komplette programmet er spikret, men dette blir ihvertfall artistene så langt:

FREDAG 4. JUNI
Skambankt
Valkyrien Allstars
John Olav Nilsen
Dead Sheriff
Kråkesølv
Green Cortinas
Mhoo
Splashgirl

LØRDAG 5. JUNI
Veronica Maggio (s)
Navigators
HGH
The Death Letters (Nl)
diskJokke med band
Proviant Audio
Du

I tillegg til at du får se mange flotte artister, byr festivalen på generelt god stemning også!

En Gimlet, er opprinnelig laget med Gin. Det finnes også noe som heter Vodka Gimlet og lages da med Vodka istedet for Gin. Det vil jo si at du kan lage drinken, litt ettersom hva du har i skapet eller liker best selv.

Drinkens opprinnelse er fra 1920-tallet. Hadde sin storhetstid på 1960-tallet, men har fortsatt i dag funnet sin vei til flere drinkkart rundt omkring i verden. Godt er det! Er du som meg, fan av tv-serien Mad Men, er dette den drinken som Betty Draper drikker flere liter av, gjennom en hel sesong.

Slik gjør du det:

Det finnes et par forskjellige måter å gjøre dette på. Mest vanlig i dag, er det å ha i kun Gin (4 cl.) og Limejuice Cordial (2 cl.). Personlig ønsker jeg en litt annen twist og gjør på følgende måte:

Drinken bygges direkte i et old-fashioned glass med isbiter.

Ha i 4 cl. Gin. Bruk helst Plymouth eller London Dry Gin. Velger du å bruke Vodka istedet, lager du en Vodka Gimlet (også en god drink).
Ha i 1,5 cl. frisk limejuice og 1 cl. Limejuice Cordial.
Rør forsiktig rundt.

Garneres med en limeskive i drinken og serveres med en kort rørepinne.

Håper det vil smake!

Bilde: Science Of Drink

Dette var Fredagsbørst nummer 20.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Tequila Sunrise, er rett og slett, hva navnet tilsier, slik drinken ser ut når den blir servert. En frisk og fargefull drink, som er veldig enkel å lage. Jeg føler at jeg bruker “veldig enkel å lage” på stort sett alle drinkene jeg presenterer her, men det er jo veldig enkelt, så lenge du vet hvordan

I en Tequila Sunrise forholder du deg til tre ingrediensene. Hvorav den ene ingrediensen, Tequila, som du får kjøpt på vinmonopolet og de to andre i vanlig kolonialforretning.

Slik gjør du det:

Bygg 4 cl. Tequila og ca. 12 cl. appelsinjuice direkte i et highball glass med isbiter.

Til slutt, skal du forsiktig tilsette 1,5 cl. Grenadin, slik at det synker ned i glasset.
Dette danner et flott mønster og du får en fargefull og flott drink.

Garner med en appelsinskive og et cocktailbær.
Server med en rørepinne.

Originalt ble denne drinken også laget med Crème de cassis og Club Soda.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 19.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

I kveld venter jeg sånn cirka et sted mellom 80 til 100 gjester i min bursdag. Blir spennende å se hvor mange av de inviterte som dukker opp! Som velkomstdrikk skal jeg servere Kir Royale.

Kir Royale er en fransk aperitiff drink. Vi kan ta steget så langt som å si, at for en franskmann, er det den eneste som gjelder.

Nå hadde ikke jeg planer om å servere så mye mat, så jeg bruker den som velkomstdrink. Det er jo selvfølgelig også helt ypperlig. Kir Royale er kun to ting: Champagne og Crème de cassis. Champagne vet de fleste hva er, musserende vin fra distriktet Champagne i Frankrike. Crème de cassis er kanskje, for noen, litt mer ukjent. Det er en søt solbærlikør. Finnes et par varianter på vinmonopolet til helt overkommelige priser.

Du trenger selvfølgelig ikke å bruke dyr champagne for å lage dette. En eller annen form for musserende eller en cava, er også helt greit. Det som er viktig, er at den er av typen “Brut”. Altså en tørr musserende.

Slik gjør du det:

Når du lager en Kir Royale, brukes champagne flute glass.

Ha i 0,5 cl. Crème de cassis og fyll opp med avkjølt tørr champagne.
Rør forsiktig.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 18.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Det er kun fotball, som har flere tv-seere enn Snooker i England. Heldigvis for oss i Norge, er Eurosport veldig flinke til å sende alle de store turneringene. I skrivende stund, er vi midt i World Championship som arrangeres i the Crucible, Sheffield. Anbefaler folk å skru på Eurosport og følge med.

Dersom du ikke kjenner til denne sporten, tenkte jeg å forklare litt om spillet og de aller viktigste reglene.

Om Snooker

For folk som ikke kjenner spillet, kan Snooker tilsynelatende se ut som Biljard. Joda, men alt er mye større, flere baller og mye vanskeligere å spille.

Et snookerbord har en størrelse på 12 fot. Altså ca. 3,6 meter.

Det er 15 røde baller, hvor av hver ball teller ett poeng. Det finnes også andre fargede baller, hvor poengsummen, er som følger:

• Gul ball gir 2 poeng.
• Grønn ball gir 3 poeng.
• Brun ball gir 4 poeng.
• Blå ball gir 5 poeng.
• Rosa ball gir 6 poeng.
• Svart ball gir 7 poeng.

Når du starter å spille, må du alltid treffe en rød ball først. Senker du den, må du spille på én av de andre fargede ballene etter valg. Senker du en farget ball, spiller du på en rød igjen osv. De fargede ballene, blir lagt på plass igjen på sin faste prikk, helt til samtlige røde baller er senket. Da må du spille på de fargede ballene i rekkefølgen gul, grønn, brun, blå, rosa og svart. Spilleren som har flest poeng når alle ballene er senket, vinner.

Maksimum poengsum en spiller kan oppnå i løpet av ett besøk på bordet, er 147 poeng (dersom du ikke starter med en free ball). Da må du hele tiden senke en svart ball (7 poeng pr. ball) etter hver rød.

Her kan du se snookerspilleren Ronnie O´Sullivan gjøre verdens raskeste 147:

En match, er delt opp i flere runder. Eller frames, som det heter. Man sier gjerne at man f.eks. spiller “best av 5 frames”, noe som vil si, førstemann til 3.

Et av hovedpoengene med Snooker, er det å kunne spille på motstanderen minuspoeng. Minuspoeng får du dersom du gjør et feilslag:

• Dersom du ikke treffer ballen du skal skyte på.
• Senker en ball du ikke skal.
• Ball hopper ut av bordet.
• Den hvite ballen blir senket.

Derfor er det hele tiden viktig å legge igjen den hvite ballen slik at det skal bli vanskelig for motstanderen å treffe den ballen han ønsker.

Dersom du rører borti en ball eller gir ballen et dobbeltslag, er det også feil og spillet går videre til motstanderen. Minuspoeng, blir fordelt med 4 til 7 poeng til motstanderen. 4 for rød tom. brun ball og 5 for feil på blå, 6 rosa og 7 på svart.

Snooker er utrolig vanskelig å spille. For oss vanlige folk, kan det å i det hele tatt kunne senke én ball, være en stor utfordring i seg selv. Derfor blir man så utrolig imponert av de beste spillerne, når du ser de på tv senker den ene ballen, etter den andre. På bildet over her, ser du meg spille Snooker.

Jeg har fulgt med på Snooker i snart 15 år. Så jeg føler jeg har ganske grei oversikt. Noe du lurer på i forbindelse med denne sporten, skriv en kommentar under, så skal jeg prøve å besvare deg!

Opprinnelig er Kamikaze fra Japan og oppkalt etter Kamikaze-pilotene fra andre verdenskrig. Jeg har ikke inntrykk av at denne drinken, er spesielt vanlig eller populær i Norge. Men drinken er absolutt fresh og enkel å lage. I tillegg er den også en offisielt godkjent drink av International Bartenders Association (IBA), slik at alle bartendere med respekt for sitt yrke, bør jo kjenne til denne.

Slik gjør du det:

Som sagt, enkel å lage.
Fyll shakeren med litt is og ha i:

3 cl. vodka, 1,5 cl. Cointreau og 1,5 cl. frisk limejuice.
Noen bruker nok også limejuice Cordial her, men du får jo en friskere smak, ved å bruke naturlig vare.

Shake og sil drinken på en av to måter:

Enten over et avkjølt cocktailglass eller i et old-fashioned glass med is.

Drinken garneres med en skive lime.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 17.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Bilde: Science Of Drink

I Fredagsbørst nummer 5, lagde jeg en drink ved navn Rum soldier. Den er litt samme type drink som en White Russian. Men smakene er jo helt forskjellig.

White Russian, er en veldig sterk drink. Den inneholder masse sprit, samtidig som den er såpass god, at du kjapt kan slurpe ned hele drinken i et jafs.

Man vil vel kanskje tro, utifra navnet, at drinken er russisk. Det er den ikke. Den har vel muligens kun fått navnet, siden Vodka er hovedingrediensen. Mest sannsynlig er drinken fra California fra midten av 50-tallet.

Slik gjør du det:

Drinken bygges direkte i et old-fashioned glass.
Ha i noen isbiter.
Hell over 4 cl. vodka og 2 cl. Kahlúa.
Til slutt, heller du 2 cl. kremfløte på toppen.
Serveres med en kort rørepinne.

En Black russian, lages på samme måte, men du dropper kremfløten.
Du kan også lage en highball variant. Her topper du drinken med melk og dropper kremfløten. Den kalles for White Russian highball.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 16.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Artikkelen handler i korte trekk om Mjøndalen og Nedre Eiker. Mjøndalen, sammen med de andre tettstedene i Nedre Eiker, hadde en drøm om å søke om bystatus. Nedre Eiker by. Nå ser det ut til, at saken vil bli skrinlagt, etter innflytelse av en gruppe på Facebook, som på “demokratisk” vis, har satt i gang en snuoperasjon innad i Arbeiderpartiet.

Forhåpentligvis, kommer artikkelen min på nett også etterhvert. Men her kommer ihvertfall et par utdrag:

“Solen skinner og ølen smaker like godt her som i Drammen på en fin sommerdag. Det er to timer til kampstart hvor Mjøndalen møter fotballklubben Bodø/Glimt. To trubadurer med kassegitar i hjørnet, skaper bra liv på puben. 3050-gjengen synger med og inn kommer stadig nye fjes. Folk i vanlig dress og folk i joggedress sitter ved samme bord. Alt er greit her.”

“Det er et kvarter til kampen starter. Vi hiver i oss ølen og går nedover Arbeidergata igjen. Det er ikke som Nedre Storgate i Drammen dette her. Ikke sammenlignbart engang. Jeg konkluderer med, at Mjøndalen verken er, eller burde bli en by. Mjøndalen er en bygd eller et tettsted og det er det som er så trivelig. Det er fint med et par timer på bygda nå og da.”

Tilbakemeldingene som spaltistdebutant har vært bra!

Tok noen bilder fra seansen:

Trykk for større bilder

Alltid spennende å prøve noe du ikke har prøvd før. Og når du ikke har hørt om drinken en gang, er det jo litt morsomt det og. I påsken var jeg i Gøteborg. På fredagen ble jeg sittende i baren til en venn av meg og så hvordan han jobbet. En drink som viste seg å være populær i Sverige var Liquid Cocaine. Selv hadde jeg aldri smakt denne før.

Litt skeptisk var jeg også, fordi den inneholder ikke akkurat de ingrediensene jeg vanligvis ville ha blandet sammen i en drink. Overraskende nok, var den ganske så kul! For meg, smakte den nesten som sure føtter. Slike du får kjøpt i smågodtedisken.

Slik gjør du det:

Finn frem shakeren og ha oppi isbiter.
Videre har du 2 cl. Malibu rom, 2 cl. Jägermeister og 2 cl. Sour Mix. Du kan også lage sour mix selv, med 1 del ferskpresset sitron og 1 del sukker.

Shake ingrediensene og sil over i et highballglass med isbiter.
Til slutt topper du drinken med Cola.

Garneres med en sitronskive.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 15.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Gibson martini er en skikkelig mannfolkdrikk med feminin touch. Hvis du er av typen, som oftest liker å drikke en Cognac eller en Whisky, bør du prøve denne til en forandring.

Det er ikke veldig store forskjeller på en Dry martini og en Gibson (blandingsforhold og garnityr). Det som er litt historisk morsomt med Martini, er drinkens popularitet blant høyt profilerte og fiktive menn. Churchill, Hemingway, Roosevelt, Nixon og James Bond, for å nevne noen navn. Stort tøffere, kan det vel nesten ikke bli da?

Hvis du er tilhenger av serien Mad Men, skal det nevnes at Roger Sterling konsumerer sikkert 10 Gibson i samtlige episoder. Fantastisk serie, forøvrig.

Shaken, not stirred eller?

James Bond ønsker sin Martini shaket. Det er jo bare tull. En Martini skal røres og ikke shakes. Når en Martini røres, blir den krystallklar, mens dersom du shaker den, blir den uklar og full av luftbobler.

Slik gjør du det:

Avkjøl et cocktailglass i fryseren eller ved å ha litt is i glasset (fjernes når du heller i ingrediensene).
Bruk en shaker eller eventuelt et stort glass og fyll med litt is.

Ha i 5 cl. gin og 1 cl. tørr Vermouth.
Rør forsiktig rundt.

Sil over i cocktailglasset.

Gibson skal garneres med én eller flere sølvløk.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 14.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Tiden går så fort om dagen og i morgen er det faktisk eksakt kun én måned til jeg blir tretti. Tredve? (30) Jeg blir gammel! Ikke verst. Endelig voksen.

Så neste gang jeg står i butikken og noen spør om legitimasjon for å kjøpe øl, kan jeg jo si: “Ja, for du tror faren er stor for at jeg er 17? Jeg er 30″. Syke greier.

Det var det. God påske til alle sammen.