Nå begynner det å samle seg endel drinker her. Vi er oppe i den 8. drinken så langt. I dag smeller det innpå med en Singapore Sling!

I første omgang, tenkte jeg vi kunne være litt mer avanserte på drinkfronten enn til vanlig. Men så tenkte jeg at Fredagsbørst, er jo ikke på noen måter en bartenderskole heller da! Målet er jo her å gjøre ting enklere for folk og ikke minst meg selv, med hva som kan være kjapt og enkelt å lage. Singapore Sling, kan lages på mange måter. Den kan være ekstremt avansert og tidkrevende (og blir nok best så), men vi skal ta den enkle versjonen. Den versjonen du kjapt kan lage selv!

Eneste som kanskje ikke er helt vanlig å ha liggende hjemme, er en kirsebærlikør av typen Cherry Heering (eller Peter Heering). Men du kan plukke med deg en liten flaske til 150 kr. neste gang du er på vinmonopolet. Cherry Heering er en dansk likør og har en alkoholstyrke på 24%.

Slik gjør du det:

Finn frem shakeren og ha oppi isbiter, 4 cl. Gin, 1,5 cl. Cherry Heering og 3 cl. frisk sitronsaft.
Shake ingrediensene og sil over i et highballglass med isbiter.
Til slutt topper du drinken med Club Soda. Du skal aldri shake drinker med kullsyre (det sier seg sikkert selv).

Garner med en sitronskive og et rødt cocktailbær.

Håper det vil smake!

Les også:
Nr. 7: Sidecar.
Nr. 6: Caipirinha.
Nr. 5: Rum soldier.
Nr. 4: Tom Collins.
Nr. 3: Whiskey sour.
Nr. 2: Moscow Mule.
Nr. 1: Bloody Mary.

Dette innlegget har 1 kommentar | Skriv en kommentar

Denne ukens drink, er en liten favoritt som jeg hadde glemt. Det er på tide å lage noe med Brandy og dette er nummer 7 av Fredagsbørst.

Sidecar, heter drinken jeg skal ta for meg i dag. Den er uhyre enkel å lage. Alltid flott med gode drinker som kun kreves: Bland, shake og sil. Den eneste måten du kan tulle dette til, er om du ikke følger blandingsforholdene og bruker for mye av det ene eller det andre. Sånn er det jo med alt. Gode drinker, er de som ikke overdrives!

Sidecar er en fransk oppskrift, fra 1930-tallet. Ok, så må vi ta frem cocktailglasset her. Litt femi, men jeg skal love deg at denne drinken er ikke mye femi. Har du problemer med å nyte drikke fra et cocktailglass, kan du selvfølgelig lage denne i et old-fashioned glass også. Smaken blir den samme. Denne drinken passer perfekt som en aperitiff (pre dinner cocktail).

Slik gjør du det:

Først starter vi med å avkjøle glasset. Det gjør du ved å fylle det med isbiter (du kan også sette glasset i fryseren noen minutter).

Finn frem shakeren og ha oppi isbiter, 2 cl. Cognac eller Brandy, 2 cl. Cointreau og 2 cl. frisk sitronsaft.
Shake ingrediensene.
Fjern isbitene i cocktailglasset og sil drinken over i glasset.

Håper det vil smake!

Bilde: cointreau.com

Les også:
Nr. 6: Caipirinha.
Nr. 5: Rum soldier.
Nr. 4: Tom Collins.
Nr. 3: Whiskey sour.
Nr. 2: Moscow Mule.
Nr. 1: Bloody Mary.

Dette innlegget har 1 kommentar | Skriv en kommentar

Etter hva jeg har forstått, er telefonnummeret 62 42 09 50 til Våler Taxi. Det er litt kjipt, for det er jo nesten det samme som mobilnummeret mitt.

Altså, det er kun ett tall, som skiller mitt mobilnummer og Hedmark Taxi AS, avdeling Våler. Som du da sikkert forstår, får jeg noen ganger telefoner fra eldre personer eller enda verre og som oftest, telefoner fra veldig drita fulle personer.

Høytider verst

Som jeg har skrevet om før, er høyttider verst. Er du en amatør når du drikker alkohol, er du sikkert helt ubrukelig når du skal slå et telefonnummer også. Ofte mitt på natta, ringer det folk som så vidt klarer å prate. Men de klarer å stamme et eller annet om hvor de skal og hvor de ringer i fra. Så da kommer det litt an på hva slags form og humør han personen de prater med er i da, nemlig meg! Jeg forhandler gjerne priser og tar i mot bestillinger. Jeg er jo ikke kjent i Våler. Vet ikke om jeg har vært der noen gang. “Kunden” er ihvertfall veldig klar for å diskutere prisen. Når jeg foreslår dette, er de klare til å prute! Jeg foreslår 1.500 kroner. Personen i andre enden får sjokk! Lurer på om jeg er helt sinnssyk i hode. “Femtenhundre kroner for å kjøre dit? Nei, da går vi istedet”.

Det er ikke så dumt å gå en tur, for å kvitte seg med rusen. Da er formen dagen etter mye bedre. Egentlig gjør jeg dem en bjørnetjeneste. Altså folka som ringer. Ikke Våler Taxi da.

Dette innlegget har 4 kommentarer | Skriv en kommentar

Da var det fredag igjen og her kommer nr. 6 av Fredagsbørst. I dag tenkte jeg vi skulle lage en enkel og pop-drink.

Det er sikkert noen der ute, som har lagt merke til at forsiden av bloggen her fylles opp av Fredagsbørst. Ja, jeg tar kritikken, men jeg har bare så sinnssykt mye å gjøre om dagen! Så jeg får komme sterkere tilbake. Fredagsbørst vil ikke bli nedprioritert altså! Fått mange tilbakemeldinger så langt, om at de synes denne spalten er flott. Takk skal dere ha!

Cachaça og Brasil

Siden det er i overkant av en uke til Rio Carnival 2010, tenkte jeg vi kunne slå til med den Brasilianske nasjonaldrinken (mulig jeg må finne på noe Canadisk neste fredag, da). Brasilianerne er veldig glad i Cachaça og de drikker masse av det. I tillegg er det stort sett i dette landet dette produseres. Cachaça er det eneste “flytende” du trenger i en Caipirinha.

Slik gjør du det:

Ta en hel lime og  skjær den i båter. Legg bitene i et old-fashioned glass.
Ha i en halv spiseskje med brunt rørsukker.
Videre trenger du en muddler. Med denne presser du limen med sukkeret.

Det er viktig å røre godt rundt, slik at sukkeret løser seg opp.
Hell over 4 cl. Cachaça.
Fyll glasset med knuste isbiter og rør om.
Serveres med en liten rørepinne eller et halvt sugerør.

Håper det vil smake!

Les også:
Nr. 5: Rum soldier.
Nr. 4: Tom Collins.
Nr. 3: Whiskey sour.
Nr. 2: Moscow Mule.
Nr. 1: Bloody Mary.

Dette innlegget har 10 kommentarer | Skriv en kommentar

En Rum soldier ligner på mange måter den svært så populære drinken White Russian. Er du av typen som synes vodka er smakløst og lite spennende, bør du prøve denne! Velkommen til nr. 5 av Fredagsbørst!

Denne uken skal vi lage en veldig enkel, kjapp og god drink. Som du sikkert skjønner, utifra navnet, inneholder drinken rom.

Det finnes mørk, gyllen og klar rom. Klar rom blandes som regel i drinker med brus og lignende. Den mørke og gyldne romen har fått sin farge etter lagring på eikefat. En 16 år gammel mørk rom, bør nytes bar og kan være et herlig alternativ til Cognac og Brandy. Det finnes mange rimelige mørke rom-typer og det anbefaler jeg i denne drinken.

Rum soldier er sterk, men samtidig glir den veldig lett ned. Så jeg fraskriver meg alt ansvar, dersom du blir lettere dritings.

Slik gjør du det:

Bland 3 cl. mørk rom med 3 cl. Kahlúa og 6 cl. melk i en shaker.
Shake og sil over et old-fashioned glass med noen isbiter.

Håper det vil smake!

Les også:
Nr. 4: Tom Collins.
Nr. 3: Whiskey sour.
Nr. 2: Moscow Mule.
Nr. 1: Bloody Mary.

Dette innlegget har 3 kommentarer | Skriv en kommentar

Endelig er det fredag igjen! Som ukene flyr. Dette er uke 4 av Fredagsbørstspalten og idag skal vi lage Tom Collins.

Tom Collins er en drink du bør kunne få servert over alt. Hvis du er av typen som stort sett pleier å bestille Gin Tonic ute på byen (mest fordi du ikke kommer på en annen drink å bestille), kan jeg anbefale deg å be om en Tom Collins neste gang som et lite avbrekk.

Hvis noen hadde spurt meg om hvor jeg trodde Tom Collins hadde sitt opphav fra, ville jeg svart Storbritannia uten å blunke. Etter et par søk på nettet, ser jeg mange som påstår at det er en drink fra New York fra 1800-tallet, men mange påstår at den er fra London også. Bryr meg egentlig svært lite. Det som betyr noe, er at den er god og den er ganske grei å lage.

Slik gjør du det:

Drinken bygger du direkte i et highball glass. Er forøvrig noe som heter Collins glass også (sylindrisk form og smalere).
Starter først med isbiter.
Hell i 4 cl. Gin i glasset og fortsett med 4 cl. sitronsaft.
1,5 cl. sukkerlake (du kan ha i litt mer, hvis du synes det er surt).
Toppes med Club Soda.

Rør forsiktig rundt og som garnityr kan du sette til en appelsinskive og et cocktailbær.
Serveres med rørepinne.

Håper det vil smake!

Les også:
Uke 3: Whiskey sour.
Uke 2: Moscow Mule.
Uke 1: Bloody Mary.

Dette innlegget har 5 kommentarer | Skriv en kommentar

Det må nesten være litt som å skrive et langt Word dokument, glemme å lagre og miste alt i det pcen går ned for telling, når kjøreledningen på jernbanen “detter ned”. Eller kanskje ingen bryr seg, egentlig?

Jernbaneverket har ansvar for jernbanen og NSB har ansvar for togene. Når de kommer sammen, virker det som om de får like mye unnagjort, som Pompel og Pilt. For oss kunder, virker det ihvertfall sånn. Hvis jeg sier at jeg pendler mellom Drammen og Oslo, begynner folk å le. Ikke fordi jeg bor i Drammen og jobber i Oslo, men fordi jeg må ta toget! Hva slags inntrykk har egentlig folk av den norske jernbanen egentlig? Og hvorfor er det så forbanna dårlig? Hvorfor er alle togene forsinket og alltid stappa fulle av folk? Hva er det de ikke lærer og hva er det de mangler?

Jeg har ikke svaret på noe av dette her. Eneste jeg vet, er at jeg og stort sett alle andre pendlere er ganske misfornøyde med produktet vi betaler masse penger for og noen ganger ikke får!

Ha litt humor da!

Dere sure NSB-ansatte kan holde dere hjemme. Dere gjør bare vondt verre. Her om dagen, kom det en konduktør som var skikkelig misfornøyd. Toget var 14 minutter forsinket fra Drammen til Oslo:

“Billetter, takk!”, sa han med en brusk stemme.
“Hvis du smiler litt, så kan du få se månedskortet”, svarte jeg.
“Detta er ikke noe sirkus”, sa konduktøren.
“Hehe, nei, står det klovn eller kunde i panna mi?”, sa jeg.
Konduktøren gadd ikke å se månedskortet mitt og gikk videre.
Jeg snudde meg og sa “Ha det fint da!” (litt som i den NSBs 199 kroners reklamen, bare omvendt).

Uansett, finnes det dager jeg er skikkelig forbanna når jeg sitter på et forsinket tog på vei til jobb jeg også. Men at NSB-ansatte er lei jobben sin, skal vel ikke gå utover meg når jeg er i godt humør, vel?

Så til overskriften til dette innlegget. Man hører NSB-ansatte lire av seg mye rart og mye kan man gjerne vri litt på eller bare publisere det, slik det blir sagt! Isåfall med slike utspill, blir ofte togturen med et forsinket tog ganske greit:

• På vegne av NSB, vil jeg informere om at idag kjøres alle tog som vanlig. Dvs. med endel forsinkelser (buss kan forekomme).
• På vegne av NSB vil jeg informere om at ingen tog er forsinket. Folk kommer altfor tidlig bare.
• På vegne av NSB vil jeg informere om at vi aldri hadde forventet at det skulle bli minusgrader i januar.
• På vegne av NSB vil jeg informere om at vi nå har fått signal til å kjøre et stykke videre. Så får vi se hva som skjer.
• På vegne av NSB vil jeg informere om at noen har revet ned kjøreledningen.
• På vegne av NSB kan jeg meddele at toget er i rute.
• På vegne av NSB vil jeg oppfordre folk om å slutte å lage avtaler. Det blir for mye ansvar for oss!
• På vegne av NSB vil jeg informere om at ingenting går på skinner i dag…

Kaaa-tissshhh!

Dette innlegget har 3 kommentarer | Skriv en kommentar

Da er vi klare for uke 3 av Fredagsbørst. Idag skal vi lage en drink, som jeg nylig har fått et hyggelig bekjentskap til.

Whiskey sour er en god gammel drink fra 1800-tallet. Det viktigste, er at du bruker Bourbon, som er såkalt Amerikansk Whiskey. Forskjellen på en whiskey fra USA og en irsk eller skotsk whisky, er at de amerikanske vanligvis produseres med mais som selve utgangspunktet. Ellers lages det av kornsorten bygg.

En whiskey eller en whisky?

Enkelt forklart, skriver man whisky når man omtaler skotsk whisky og whiskey når man omtaler irsk eller amerikansk. Forøvrig skriver man “whisky” på norsk (som om jeg bryr meg om det).

Slik gjør du det:

En Whiskey sour kan serveres i et Old fashioned glass med isbiter. Drinken skal shakes, før den helles over i glasset.

Bland 4 cl. Bourbon (som f.eks. Jim Beam) med 4 cl. sitronsaft (presset) og 2 cl. sukkerlake.

Hell over i glasset med isbiter. Ha på toppen en liten dash med vispet eggehvite.
Garneres så videre med et rødt cocktailbær og en appelsin- eller sitronskive.

Håper det vil smake!

Les også:
Uke 2: Moscow Mule.
Uke 1: Bloody Mary.

Dette innlegget har 2 kommentarer | Skriv en kommentar

For noen uker siden, kjøpte jeg meg en Apple TV. Etter at jeg installerte aTV Flash programvaren, ble dette kanskje den feteste multimediaboksen av dem alle.

Apple TV er i utgangspunktet et greit produkt. Den spiller av alt du kan klare å importere til iTunes på din TV (støtter både mac og pc). Den spiller av musikkbiblioteket eller importerte filmer i filformatene m4v, mp4 og mov trådløst eller direkte fra boksen. Lekkert med coverflow på HD-fjernsynet. Itillegg kan du se bilder, podcaster og YouTube. Så dette er mulighetene (eller begrensningene om du vil), til Apple TV. I USA har du også muligheter til å leie filmer og tv-serier og dette blir sannsynligvis en tjeneste som også vil bli tilgjengelig i Norge etterhvert også.

Det største problemet med endel andre multimediabokser, er at noen har begredelige grensesnitt og programvaren du må installere på maskina di for styring og synching, minner om en utviklingsprosess av en gjeng 16-åringer på gutterommet. Ikke alltid veldig stas! Med Apple TV forholder du deg til Apple TVs fete grensesnitt og iTunes. Synch eller spill av trådløst fra mac eller pc.

aTV Flash fjerner begrensningene

aTV Flash, er muligens hva man kan kalle en Hack til Apple TV eller en tredjeparts applikasjon, hvis du vil være fin på det. Programvaren installeres enkelt, men krever ingen fysiske endringer. Du beholder garantien på din Apple TV og kan fjerne programvaren når som helst. Du utvider enkelt din Apple TV med enorme nye muligheter.

Dette er mulighetene du får

Du kan spille av stort sett alle videoformater som f.eks. DivX, Xvid, AVI, WMV, RMVB og mange flere. I tillegg kan den nå også spille av DVD-filer (VIDEO_TS/VOB) ved hjelp av Nito TV.

Opprinnelige harddiskstørrelsen på en Apple TV er 160 GB. Med en ekstern USB harddisk, kan dette bli Apple TV sin standard disk. Du kan da med andre ord plutselig ha en Apple TV med eksempelvis 1 TB lagringsplass. Størrelsen på den nye lagringsplassen, dukker til og med opp i iTunes. Dersom du ikke ønsker å bytte, kan du koble til en disk og spille av det du måtte ha på denne av filmer og musikk. Alt som du ønsker å laste opp på Apple TV, men ikke støttes av iTunes, kan lastes opp ved hjelp av FTP.

Du kan surfe Internett med den innebygde nettleseren eller installere Firefox og flere plug-ins. Sapphire kan automatisk oppdaterer mediafilene dine mot IMDB databasen. Du har også støtte for Boxee og XBMC.

Enkel installasjon

Programmet kjøper du og laster ned fra aTV Flash sine nettsider.
Før filene over på en USB minnepenn og plugg i bak på Apple TV.
Re-start og resten går av seg selv.

Dersom du vil lære mer om hvordan installere og bruke dette, kan jeg anbefale deg å ta en titt på en video fra ScreenCastsOnline. En meget bra aTV Flash demonstrasjon og opplæringsvideo, som jeg anbefaler alle som installerer programvaren om å se igjennom.

Dette innlegget har 3 kommentarer | Skriv en kommentar

Da er vi klare for uke 2 av denne fantastiske serien, Fredagsbørst. I dag skal vi lage noe skikkelig godt og enkelt!

Moscow Mule, er en drink som vil passe de fleste ganer. Opprinnelig er dette en amerikansk oppskrift fra 40-tallet og ikke russisk, selv om navnet. Ingefærøl er en av hovedingrediensene og ironisk nok, får du ikke kjøpt dette i Russland. Derimot vodka, får du plenty av.

Slik gjør du det:

Moscow Mule er en long drink. Det betyr at du trenger et stort glass (highball glass). Jeg har også opplevd å få denne drinken servert i en egen Moscow Mule kopp, på en fancy bar i utlandet (som vist på bildet).

Ha isbiter i glasset.
Hell i 4 cl Vodka og 2 cl Limejuice Cordial.
Limejuice Cordial, får du kjøpt i vanlige kolonialforretninger. Du kan også lage dette selv av saften fra lime og endel sukker.
Topp glasset med ingefærøl.
Det finnes noen skikkelig vonde ingefærøl på markedet, men Schweppes Ginger Ale, bør være safe.

Opprinnelig skal den garneres med en limebåt, men her kommer en tvist, som setter ekstra god smak:
Skjær og ha oppi en stor (og da mener jeg skikkelig tjukk og stor) slangagurkskive.

Håper det vil smake!

Forrige uke, lærte vi å lage en skikkelig Bloody Mary.

Dette innlegget har 5 kommentarer | Skriv en kommentar